THE DEPENDENCE OF THE INITIAL COOLING PROCESS ORGANIZATION ON TECHNOLOGICAL PARAMETERS IN THE STORAGE OF KHURAKI AND KISHMISH GRAPE VARIETIES.
Keywords:
Совитишнинг, жараёни, паст, изолятция, қадоқлаш, маҳсулот, мева таркибидаги, пирамида, яшиклар, совуқ хаво, совуқхона камераси.Abstract
Бу жараён бўйича олиб борилган тажрибалар шуни кўрсатдики, ҳақиқатдан ҳам қадоқлаш усули дастлабки совутиш жараёни давомийлигига тўғридан-тўғри таъсир қилади. Дастлабки совутиш босқичи пластик яшикда дока билан ўралган ҳолатда қадоқланганда Тоифи навида 16 соат, Кишмиш навида 14 соат ва Ҳусайни навида эса 15 соат давом этди. Шу сабабли узумни сақлашга қўйишдан олдин уни қадоқлаш усулини тўғри танлаш энг муҳим омиллардир. Дастлабки совитишнинг ҳар қандай туридан фойдаланишниг асосий мақсади, имкон қадар тез суратларда маҳсулот таркибидаги “дала иссиқлиги” деб номланувчи ортиқча ҳароратни чиқариб ташлаш ҳисобланади.
Downloads
References
Атабаева Х.Н. Морфология, биология, технология возделывания сои. «Национальная энциклопедия Узбекистана» - Государственное научное издательство Ташкент, 2004.-С. 45.
Иминов А.А. Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук на тему «Совершенствование агротехники для получения высоких и качественных урожаев основных и покровных культур в короткооборотных системах земледелия». Ташкент. 2020. 200 с.
Методика проведения полевых опытов Ташкент 2007. С. 148
Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.-М. : Агпоппомиздат-1985.-С. 248-255.
Атабаева Х.Н., Хыдайкылов Ж.Б. Растениеводство. - Т.: «Наука и техника», 2018.-202 с.
