PARRANDALAR GO‘SHTI VA TUXUMINING SIFATI HAMDA VETERINARIYA-SANITARIYA EKSPERTIZASI
- Authors
-
-
Otakishiyeva Laylo Ibroxim qizi
Author -
O‘rinova Moxira Baxramjon qizi
Author -
Raximberganov B
Author
-
- Keywords:
- parranda go‘shti, tuxum, veterinariya-sanitariya ekspertiza, oziq-ovqat xavfsizligi, navlash, qayta ishlash, saqlash, yuqumli kasallik.
- Abstract
-
Ushbu maqolada parrandalar go‘shti va tuxumining veterinariya-sanitariya ekspertizasi jarayonlari, mahsulot sifat ko‘rsatkichlari, qayta ishlash, saqlash, navlarga ajratish va klassifikatsiyalash mezonlari chuqur yoritilgan. Shuningdek, yuqumli kasalliklar bilan kasallangan xo‘jaliklarda tuxum bilan bog‘liq gigiyenik talablarga ham to‘xtalib o‘tilgan. Maqola parrandachilik mahsulotlarining oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya standartlariga muvofiqligini ta’minlash masalalariga bag‘ishlangan.
- Downloads
-
Download data is not yet available.
- References
-
S.M.Murodov. Chorvachilik va o‘simlik mahsulotlarining vetsaneksper-tizasi va texnologiya asoslari. Qo‘llanma Samarqand 1992y.
A.Sobirov, F.Qodirov. “Veterinariya sanitariya ekspertizasi asoslari”. Toshkent, 2021.
O‘zbekiston Respublikasi Davlat veterinariya nazorati agentligi hujjatlari.
Codex Alimentarius. FAO/WHO, 2022.
S.M.Murodov. Qishloq xo‘jalik mahsulotarining vetsanekspertizasi, qayta ishlash texnologiya asoslari va stanadartizasiyasi. Qollanma. Samarqand 1997 yil.
S.M.Murodov. Ikramova K.I. Sutchilik ishi. Qollanma. Samarqand 1997 yil.
S.M.Murodov. Veterinariya sanitariya ekspertizasi. Darslik. Samarqand 2006 yil.
- Cover Image
-
- Downloads
- Published
- 2025-06-30
- Section
- Articles