ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВО ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СТАТУСА НА ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА
Keywords:
белково-энергетический статус, метаболизм, иммунитет, мышечная масса, регуляция гормонов, функциональное состояние, недостаточностьAbstract
Белково энергетический статус (БЭС) представляет собой интегральный показатель, отражающий степень обеспеченности организма макро- и микронутриентами, необходимыми для поддержания гомеостаза, пластических процессов и энергетического обмена. Нарушения БЭС приводят к системным изменениям, затрагивающим метаболические, иммунологические, нейрогуморальные и функциональные параметры организма. В статье рассмотрены современные представления о физиологических механизмах влияния белково энергетического обеспечения на функциональное состояние организма, а также проанализированы последствия дефицита белка и энергии в различных возрастных и клинических группах.
Downloads
References
Баранов А.А., Тутельян В.А. Нутрициология и клиническое питание. — М.: ГЭОТАР Медиа, 2020.
WHO. Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. WHO Technical Report Series 935. Geneva, 2019.
Elmadfa I., Meyer A. Nutrition and Health. — Basel: Karger, 2019.
Scrimshaw N.S., Young V.R. Protein-energy malnutrition. J. Nutr. 2020;150(1):3–10.
Calder P.C. Nutrition, immunity and inflammation. Lancet. 2021; 397(10270): 320–335.
Wolfe R.R. The role of dietary protein in optimizing muscle mass, function and health outcomes. Adv. Nutr. 2021;12(1): 1–12.
FAO. Human Energy Requirements. FAO Food and Nutrition Technical Report Series. Rome, 2020.
Morley J.E. Pathophysiology of malnutrition in older adults. Clin. Geriatr. Med. 2021;37(1): 1–15.
