OZUQALAR TARKIBIDAGI OZUQAVIY MODDALARNI OVQAT XAZM QILISH MEXANIZMLARIGA TA’SIRI
Abstract
Hozirgi kunda oziqalarning miqdori, turlari, sifatiga kata e’tibor qaratilmoqda. Lekin,oziqa tarkibidagi ayrim moddalarning o’ziga hos jihatlari, yani ba’zi moddalarning hazm mexanizmlariga ta’siri to’liq o’rganilgani yo’q. Masalan, antioziqalarning qanday turlari borligi va ularning hazm jarayonlariga ta’siri hali nazariy va amaliy to’liq o’rganilmagan. Ushbu mavzu yuzasidan ilmiy izlanishlar olib borilishi hazm fiziologiya sohasida va oziq-ovqat sanoati sohasida yanada yangi ma’lumotlar olishga imkon beradi.Yangi ma’lumotlar asosida tuzilgan ovqatlanish gigienasi orqali insonlar salomatligini yanada yaxshilashga, ularni oz bo’lsada umrini uzaytirishga erishiladi.
Downloads
References
Almatоv K.T. Allamuratоv Sh.I. “Оdam va hayvоnlar fiziоlоgiyasi”.
Tоshkent: O’zMU 2004 y.
Almatоv K.T., Klemesheva L.S., Matchanоv A.T., Allamuratоv Sh.I. “Ulg’ayish fiziоlоgiyasi”. Tоshkent: O’zMU 2004 y.
A.Qodirov. “Odam anatomiyasi va fiziologiyasidan amaliy ishlar” Toshkent 1991 y.
O.T.Alyavilya, Sh.Q.Qodirov, A.N.Qodirov, Sh.H.Hamroqulov,
L.S.Klemashova, M.S. Ergashev.”Yoshga oid fiziologiya”.
Toshkent.O’qituvchi 1991 y.
Sh.M.Ahmedov, A.E.Eshonqulov, A.A.Bekmuhammedov. “Odam anatomiyasi va fiziologiyasi” Toshkent 2002y.
E.Nuriddinov. ”Odam fiziologiyasi” (darslik), Toshkent2005y.
SH.M.Ahmedov, A.E. Eshonqulov, A.A.Bekmuhammedov“Odam anatomiyasi va fiziologiyasi”. Toshkent. “Ozinkomsentr” 2002 y.
